¡De tochomorocho!
Déjate sorprender por cada una de las siete secciones que encontrarás al llegar a Chanfle y Recontrachanfle. Tenemos los icónicos churros de Doña Florinda, las ensaladas de La Popis, la cerveza de Ron Damón y por supuesto las tortas de El Chavo, entre muchas cosas más. ¡Ora sí querrás probar toditititito!
Fonda Chespirito
Chespiritas Entraditas con humor
CHILES CHAVOCHOS
Cuaresmeños capeados rellenos de queso asadero. Servidos con aderezo de mayonesa con limón y chía (3 pzas).
QUESITO SANTO
¿Quieres quesito fundido con una costra ligeramente crujiente preparado con hoja santa y chorizo, servido con tortillas de harina no hechas en casa? ¡Pues compra! (250 gr).
CHESPIRITAS
Entraditas con humor
TUÉTANOS
Asados acompañados de esquites con epazote y cebolla caray, digo cambray (2 medias pzas).
GUACAMOLE
Servido con chicharrón (150 gr).
PA’ COMPARTIR O comer solito
PESCADILLAS
de machaca de pescado ah, pero servidas con guacamole y salsa macha, ¡no contaban con mi astucia! (3 pzas).
CHIQUITOLINAS
Sopecitos de maíz con frijoles negros refritos, lechuga, queso y crema. Bañados con salsa de la casa (6 pzas).
QUESADILLAS DE ESQUITES
de maza de maíz frita elaboradas con chilito en polvo, rellenas de esquites y mezcla de quesos (3 pzas).
CHOCHOYOTES DE CHICHARRÓN
Bolitas de maíz mezcladas con chicharrón prensado sobre una cama de lechuga bañadas
con crema y queso panela (8 bocadillos).SOPAS, CALDOS Y ENSALADAS Tan ricas que te da la chiripiorca
FLAQUILLO DON RAMÓN
Fideo seco con chipotle, hongos (champiñón,
cremini y setas), hoja santa, crema, queso panela
y aguacate (160 gr).SOPA DE CLOR DE FALABAZA
Con chochoyotes de maíz azul y queso panela
(240 ml).SOPA DE TORTILLA
Con caldillo de jitomate y chile pasilla, servida con
juliana de tortilla frita, chicharrón de cerdo, cubos
de aguacate, crema, queso panela y aros de chile
pasilla frito (240 ml).CREMA DE FRIJOL
Hecha con frijoles negros, chipotle, tortilla frita,
aguacate y queso fresco (240 ml).CREMA DE CHICHARRÓN
Chicharrón de cerdo con chile guajillo, cebolla, ajo,
jitomate, acompañada de trocitos de chicharrón
crujiente, queso fresco y cilantro (240 ml).SOPA DE HONGOS
Sofrito de champiñón, setas, huitlacoche con caldo, epazote y queso manchego en cubitos
(240 ml).SELLADITO
Mix de lechugas, atún sellado, pepino, aguacate, cebolla morada con vinagreta de cítricos
(320 gr).TROPICAL
Mix de lechugas, pechuga de pollo asada, queso panela, piña asada, cacahuate, jitomate, coco rallado, vinagreta de miel.
(400 gr).OAXAQUEÑITO
Mix de lechugas, pechuga de pollo asada, calabaza asada, jitomate, queso oaxaca, juliana de tortillas y vinagreta de cilantro (350 gr).
CON POLLITO DIJO MONCHITO
Pechuga de pollo asada bañada en salsa verde y nopales asados, acompañada de ensalada de queso panela y jitomate (450 gr).
DEL PATRÓN Pa’ llenar la barriga
CHILE CHILANGO
Con la barriga rellena de chicharrón prensado con
salsa de frijol, crema, queso panela y aguacate.
*Opción vegetariana: con la barriga rellena de
queso asadero con salsa de frijol, crema y
aguacate (200 gr).MOLE ROBERTO
¡Qué bruto, póngale 10! Mole de olla con costilla
de res cargada, elote, papa, calabaza, ejote,
zanahoria, xoconostle y chochoyotes fritos con
epazote (480 ml).PLATÓN CHESPIRITO
Rib eye angus con chimichurri de cilantro, puré de papa,
cebollitas cambray y chiles toreados (350 gr).PANZONAS
Albóndigas de res y cerdo, en una
salsa especial de jitomate, chipotle y tortilla tatemada.
Acompañadas de arroz blanco con elote (3 pzas).FLAUTAS DE POLLO
¿Es cierto que su abuelita tocaba la flauta?
Flautas cubiertas con crema, queso panela y lechuga.
Acompañadas de frijoles refritos (3 pzas).ENCHISPOTIADAS
Enchiladas de cecina de Yecapixtla con mole
oaxaqueño y queso fresco (3 pzas).ENCHISPOTIADAS DE PLÁTANO MACHO
Enchiladas rellenas de plátano macho con queso
Chihuahua, bañadas de mole oaxaqueño. Acompañadas
de queso panela y crema (3 pzas).ENCHISPOTIADAS DE MOLE BLANCO
Enchiladas de carne de res deshebrada, bañadas en mole
blanco hecho a base de chile güero, almendra, plátano macho y chocolate blanco, con queso y crema. (3 pzas).POLLO ENCACAHUATADO
Muslo y pierna de pollo con salsa cremosa de
cacahuate, ajonjolí, con un toque de chile morita
con arroz y frijoles de la olla (200 gr).POLLITO RELLENO
Pechuga de pollo aplanada y rellena de requesón
con epazote, bañada con salsa de poblano.
Acompañada con arroz (150 gr).TORTA DEL CHAVO
La que se comía el chavo con crema, jamón, lechuga,
jitomate y cebolla. Acompañada de papas.CALDO DEL 8
Consomé de pollo con verduras y fideos.
Sin frijoles, mango ni crema pastelera (180 ml).TORTIPAPA
¿Y cómo dije? Tortipapa. ¿Y cómo es? Tortitas de
papa con jamón y queso, bañadas con salsa de
jitomate. Acompañadas de arroz con elote (3 pzas).TAQUITOS ADORADOS
Taquitos dorados de pollo con crema, queso
fresco, salsa de jitomate y frijoles refritos (3 pzas).PANZONCITAS
Albóndigas de res y puerco con salsa de jitomate.
Acompañadas de arroz blanco con elote
(3 pzas pequeñas).BARRILITOS
Croquetas bien fritas de atún, papa con mayonesa y limón, acompañadas de papas fritas para que no estén tan solitas. ¡No te doy una nomás porque están bien buenas! (4 pzas).
ANTENITAS DE VINIL
Fideos flacos con crema y queso fresco (120 gr).
Mini torta de jamón, queso manchego,
jitomate y mayonesa. Acompañada
de papas fritas y salsa cátsup,
la favorita del CHAVO.La parte más rica de la comida
BONAPARTE
EL ATASCADO
Pastelito de chocolate con ganache de chocolate oscuro,
acompañado de crocante de chocolate Tin Larín y fresas
frescas. ¿Me das?LA REINTERPRETACIÓN
Delicioso tiramisú mexicano, bañado en café de olla (¿Como el
de su abuelita?) y acompañado de granos de café cubiertos
de chocolate.EL SHOWCERO
Ta, ta, tarta de limón real con merengue suizo el cual ¡es
flameado directamente en tu mesa!EL DE LA MILPA
Pastel de elote sobre un espejo de salsa inglesa
(de vainilla).EL CLÁSICO DE CLÁSICOS
Flan casero, para sentir el apapacho de mamá.
EL DEL VIAJE A ACAPULCO
En el mar la vida es más sabrosa y también lo es al probar el
delicioso postre de arroz con leche y coco, con una pizca de sal.- Americano
- Capuchino
- Espresso
- Espresso doble
- Infusiones
LAS AGUAS FRESCAS DEL CHAVO
LIMÓN
La que parece de tamarindo, es de
limón pero sabe a jamaica.JAMAICA
La que parece de limón, es de jamaica
pero sabe a tamarindo.TAMARINDO
La que parece de jamaica, es de
tamarindo pero sabe a limón.NO HAY DE PIÑA
MÁS AGUAS
- AGUA DE HORCHATA
- AGUA DEL DÍA
- AGUA MINERAL
- AGUA NATURAL
- AGUA QUINA
- NARANJADA
- LIMONADA
CHESCOS
- COCA COLA
- COCA COLA LIGHT
- SPRITE
- FANTA
- SIDRAL
- FRESCA
- GINGER ALE
JUGOS
- JUGO DE TOMATE
- JUGO DE PIÑA
- JUGO DE ARÁNDANO
- JUGO DE MANZANA
CHEVES
- RON DAMÓN LAGER
- RON DAMÓN PORTER
- RON DAMÓN PALE ALE
- MICHELADA
- MICHELADA CUBANA
VINO TINTO
Ensenada, México
Surco 2.7 Cabernet Sauvignon
VINO BLANCO
Ensenada, México
Surco 2.7 Chardonay
DESTILADOS
TEQUILA
- TRADICIONAL
- TRADICIONAL CRISTALINO
- 1800 AÑEJO
- CENTENARIO PLATA
VODKA
- SMIRNOFF
- ABSOLUT AZUL
- STOLICHNAYA
BRANDY
- TORRES 10
- TERRY CENTENARIO
- AZTECA DE ORO
- FUNDADOR
RON
- BACARDÍ BLANCO
- MATUSALEM CLÁSICO
- APPLETON ESTATE
- CAPTAIN MORGAN
WHISKY
- J&B
- BUCHANAN’S
- JW ETIQUETA ROJA
- JW ETIQUETA NEGRA
- JACK DANIEL’S
LICORES
- LICOR 43
- BAILEYS
- CONTROY (VERDE)
- SAMBUCA NEGRO
- ANÍS CADENAS
- CAMPARI
- TIO PEPE
- OPORTO FERREIRA
GINEBRA
- TANQUERAY
- BOMBAY
- BEEFEATER
- HENDRICK’S
MEZCAL
- 400 CONEJOS JOVEN
- 400 CONEJOS REPOSADO
- CREYENTE
- AMORES REPOSADO
- ESPÍRITU LAURO JOVEN
Churros Doña Florinda
CHURROS
Clásicos
Igualitititos a los que vendía Ron Damón
Churros Rorros (bites)
Bien bañaditos en el dip y topping de tu elección
Topping extra
BEBIDAS
NO GUSTA PASAR A TOMAR UNA TACITA DE...
Café espresso
Espresso doble
Café americano
Capuchino
Chocolate calientito
Las Popis
Elige tu proteína y compleméntala en nuestra barra de ensaladas.
Acompañamientos
¿Eso qué es? Es quites
Esquites, mayonesa tarasca, queso
Cotija, limón y cuadritos de tortilla frita.Los Charros del 8
Frijoles ayocotes con doble cocción, una
vinagreta de cilantro y limón cubiertos
con chips de tortilla y polvo de chiles.Barrinola del Chavo
(Del Chavo, Quico o el Chapulín).
Manzana
Cheves Ron Damón
CERVEZA RON DAMÓN
CHEVE RON DAMÓN LAGER
CHEVE RON DAMÓN PALE ALE
CHEVE RON DAMÓN PALE ALE
MICHELADA
CUBANA
CLAMATO
LOS CAQUITOS
TA-TA-TACOS!
De Pescado
Filete de pescado rebozado con mayonesa de chile, aguacate y ensalada de col y zanahoria. (3 pzas)
De Rib Eye
Con guacamole y cebollas cambray asadas (3 pzas).
De Cochinita
*Todos se sirven en combo con un acompañamiento y refresco en lata.Tortas del Chavo
La tortita del Chavo
Tortita jamón
Acompañamientos
Miniesquites
Barrinola
(Del Chavo, Quico o el Chapulín)
ManzanaLA DEL CHAVO
Telera con mayonesa, jamón de cerdo (en capas
delgadas), frijoles refritos, aguacate, lechuga, cebolla,
queso manchego y jitomate.LA SÚPER SAM
Reinterpretación del Philly Cheese Steak: arrachera,
cebolla morada y pimientos caramelizados, mezcla
de queso Oaxaca y asadero derretido.LA CHULA
Cochinita pibil con frijoles refritos y aguacate.
Acompañada de cebollitas moradas y chile habanero
en escabecheLA DEL MAISTRO LONGANIZA
Longaniza, mezcla de queso Oaxaca, asadero y
Chihuahua y mayonesa de chipotle.